100 millones de años de comida lo que comían nuestros ancestros y porque importa hoy en día por Stephen Le (100 Million Years of Food What Our Ancestors Ate and Why it Matters Today)

100 millones de años de comida lo que comían nuestros ancestros y porque importa hoy en día por Stephen Le (100 Million Years of Food What Our Ancestors Ate and Why it Matters Today)

Resumen corto: 100 Million Years of Food What Our Ancestors Ate o en español 100 millones de años de comida lo que comían nuestros ancestros y porque importa hoy en día explica qué tipo de alimentos comían nuestros ancestros y cómo su dieta se relaciona con nuestros hábitos de alimentación hoy en día. Aprender cómo se alimentaban en la antigüedad puede ayudarnos a encontrar la esencia de la alimentación. Por Stephen Le

Las dietas ancestrales

Las dietas de nuestros ancestros empezaron comiendo alimentos cómo frutas o insectos que encontraban a su alrededor, parecido a la alimentación de los chimpancés hoy en día.  vivían en bosques tropicales en los que las únicas fuentes de proteínas faciles de conseguir eran los insectos.

Incluso hoy en día hay varias culturas que los incorporan y suplementos hechos a base de estos organismos, debido a su gran contenido en proteínas y vitaminas son muchos los que consideran añadirlos a sus dietas. 

Pero por desgracia hoy en día ...

El resumen completo esta disponible únicamente para usuarios de la plataforma. Si esta interesado en leerlo, puede mirar nuestras opciones de suscripción en este link.