Resumen del libro Quema Los descubrimientos revolucionarios sobre el metabolismo, el peso y la salud (Para Estar Bien) por Herman Pontzer (Burn, 2021)
Resumen corto: Quema Los descubrimientos revolucionario sobre el metabolismo, el peso y la salud (2021) nos explica la ciencia del metabolismo y como nuestro cuerpo consigue energía y la usa. ¿Quién es Herman Pontzer? Herman Pontzer es profesor asociado de antropología evolutiva en la Universidad de Duke y profesor asociado de investigación de salud global en el Duke Global Health Institute. El cuerpo humano contiene alrededor de 37 billones de células Cada una es como una pequeña fábrica, ocupada produciendo…