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Etiqueta: Nutrición

Resumen del libro El Final de las Alergias Alimentarias por la Dra. Kari Nadeau y Sloan Barnett (The End of Food Allergy)

Resumen del libro El Final de las Alergias Alimentarias por la Dra. Kari Nadeau y Sloan Barnett (The End of Food Allergy)

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Resumen corto:The End of Food Allergy explica como los avances recientes en ciencia y medicina están comenzando a resolver un problema que ha plagado a la humanidad durante miles de años. Combinando los resultados de la investigación basada en datos e historias sobre el tema nos permite entender cómo un problema con el que muchos hemos tenido que lidiar puede resolverse. Por Kari Nadeau y Sloan Barnett ¿Quién es la Dra. Kari Nadeau? La Dra. Kari Nadeau es la directora…

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Biografía Michael Greger

Biografía Michael Greger

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¿Quién es el Dr. Michael Greger? El Dr. Michael Greger es un médico que promueve el poder de la alimentación a base de plantas para prevenir, tratar e incluso revertir muchas enfermedades. Ha estado escribiendo y haciendo videos en su página web sin ánimo de lucro durante muchos años, que se financia con donaciones. Él regala todos sus libros y las ganancias de sus conferencias a la caridad, lo que aumenta su credibilidad. Cuando era niño, el Dr. Michael Gregor…

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Biografía Ellix Katz ¿Quién es Sandor Ellix Katz?

Biografía Ellix Katz ¿Quién es Sandor Ellix Katz?

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¿Quién es Sandor Ellix Katz? Sandor Ellix Katz, un autodenominado «evangelista de la fermentación», se interesó en el tema está en la intersección de sus otros intereses la cocina, la jardinería y la ciencia de la nutrición. Katz imparte talleres de fermentación por todo el Estados Unidos.Y es autor de varios libros, entre ellos Pura Fermentación, La Alquimia del Koji, The Revolution Will Not Be Microwaved y The Art of Fermentation, por los que consiguió un premio de la Fundación…

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Resumen del libro Comer Para Vivir por Dr. Joel Fuhrman (Eat to Live)

Resumen del libro Comer Para Vivir por Dr. Joel Fuhrman (Eat to Live)

Resumen corto: Eat to Live o en español Comer Para Vivir. Recetas: 200 recetas deliciosas y nutritivas para prevenir y revertir enfermedades, perder peso y gozar de una vida sana nos presenta un conjunto de recetas que nos enseñaran que idea erroneas tenemos sobre la nutricion y como comer mas sano. Por Joel Fuhrman Los problemas de las dietas típicas A pesar de tener acceso a una amplia variedad de alimentos sanos y nutritivos, muchos de nosotros seguimos optando por…

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Resumen del libro ¿Qué carajos debo comer? La guía definitiva y sin rodeos para lograr tu peso ideal y vivir sano por Mark Hyman (Food Fix)

Resumen del libro ¿Qué carajos debo comer? La guía definitiva y sin rodeos para lograr tu peso ideal y vivir sano por Mark Hyman (Food Fix)

Resumen corto: Food Fix nos enseña cómo mejorar nuestra salud a través de una dieta sostenible para el medio ambiente. Aprende porque nuestra dieta actual esta matando al planeta y cómo cambiarlo. Por Mark Hyman ¿Quién es Mark Hyman? El Dr. Mark Hyman es un médico estadounidense y autor de best-sellers. Es el fundador y director médico de The UltraWellness Center. El Dr. Hyman fue columnista del Huffington Post y colaborador habitual del programa de entrevistas de Katie Couric. 3…

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Resumen del libro Nutrición Profunda por Catherine Shanahan (Deep Nutrition)

Resumen del libro Nutrición Profunda por Catherine Shanahan (Deep Nutrition)

Resumen corto: Deep Nutrition o en español Nutrición Profunda nos enseña como mantenernos más sanos a través de entender los peligros de las dietas actuales y como nos hacen daño. Por Dra. Catherine Shanahan 3 de las ideas principales del libro Deep Nutrition por Catherine Shanahan La importancia de la nutrición en nuestra salud Que no comer si queremos vivir bien Los 4 pilares de una dieta sana La importancia de la nutrición en nuestra salud La ciencia está avanzando…

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Resumen del libro Atrasa tu Reloj por Ellen Langer (Counterclockwise)

Resumen del libro Atrasa tu Reloj por Ellen Langer (Counterclockwise)

Resumen corto: Counterclockwise o en español Atrasa tu Reloj El Poder de la Posibilidad Aplicado a la Salud presenta un analisis de los puntos de vista y teorías actuales sobre la salud y cómo podemos mejorar nuestra salud a través del mindfulness, o dicho de otra manera prestar más atención. Por Ellen J. Langer 3 de las ideas principales del libro Debemos aprender a tomar las riendas de nuestra salud Como hablamos de la salud importa Mindfulness en salud se…

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Resumen del libro Alimentos Geniales por Max Lugavere (Genius Foods)

Resumen del libro Alimentos Geniales por Max Lugavere (Genius Foods)

Resumen corto: Genius Foods o en español Alimentos Geniales: Vuélvete Más Listo, Productivo Y Feliz Mientras Proteges Tu Cerebro de Por Vida nos presenta los alimentos, que según la ciencia, deberíamos comer si queremos mejorar nuestras capacidades cognitivas y tener mas claridad, además de reducir nuestras probabilidades de desarrollar demencia. Por Max Lugavere Existen muchos mitos sobre el funcionamiento del cerebro. Uno de ellos, es que nuestros cerebros dejan de desarrollarse una vez que llegamos a los 25. Pero eso…

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Resumen del libro Sal Azúcar y Grasa Como Los Gigantes de la Alimentación nos Enganchan por Michael Moss (Salt Sugar Fat)

Resumen del libro Sal Azúcar y Grasa Como Los Gigantes de la Alimentación nos Enganchan por Michael Moss (Salt Sugar Fat)

Resumen corto: Salt Sugar Fat How The Food Giants Hooked Us o en español Sal Azúcar y Grasas Como Los Gigantes de la Alimentación nos Enganchan nos explica la historia de cómo hemos pasado de una era de comidas en casa a una era de comida basura y cómo estos 3 compuestos son la clave. Por  Michael Moss 3 de las ideas principales del libro Salt Sugar Fat por Michael Moss La televisión, y el marqueting acabaron con las comidas…

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