Biografía Eric Schlosser

Biografía Eric Schlosser

¿Quién es Eric Schlosser?

Eric Schlosser es periodista de investigación y suele escribir para revistas como The Atlantic y Rolling Stone. Es conocido por haber escrito este libro sobre la industria de la comida rápida. También scribió Reefer Madness, que expuso la verdad sobre el mercado negro en Estados Unidos. Su escritura se caracteriza por coger temas que a simple vista no nos pueden interesar, y presentarlo de tal forma que no podemos dejar de leer.

Su libro Fast Food Nation o en español Fast Food El Lado Oscuro de la Comida Rápida nos explica cómo la industria de la comida ha bajado tanto el estándar de la comida, como el de las condiciones de trabajo de millones de personas y su efecto sobre la salud pública. Por Eric Schlosser

Casi todos salimos de vez en cuando a comprar comida rápida, quitamos el envoltorio y disfrutamos. Sin embargo, no nos detenemos a pensar en lo que la comida rápida le está haciendo a nuestra comunidad local, y mucho menos al mundo.

Estas son las preguntas que Fast Food Nation explora con fascinante detalle:

● ¿Por qué ha crecido  la comida rápida durante los últimos 50 años?

● ¿Qué le está haciendo la industria de la comida rápida a los empleos?

● ¿Y cómo ha cambiado la seguridad de nuestros alimentos, incluso lo que compramos en el supermercado?

Al final, sabremos más sobre los alimentos que comemos, tal vez más de lo que queremos saber. Pero estaremos mejor informados sobre cómo la comida rápida está afectando nuestra propia salud y la salud de nuestra sociedad.

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