Biografía Alice Waters ¿Quién es Alice Waters?

Biografía Alice Waters ¿Quién es Alice Waters?

¿Quién es Alice Waters?

En 1971, Alice Waters lanzó el renacimiento de la comida de California con la apertura de su restaurante exclusivo, Chez Panisse, en Berkeley, California. La cocina de California es conocida por el uso de ingredientes súper frescos de origen local que se cocinan para resaltar su sabor y calidad naturales, y por su papel en desarrollar la gastronomía de esta zona, Waters fue la primera mujer en ganar el Premio James Beard a Chef Sobresaliente y ha escrito docenas de libros de cocina para compartir lo que ha aprendido.

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